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包菜炒肉 吃了就记住的味道

正宗鲁菜包菜炒肉的做法_吃了就是超级想学的料理
时间:2018-05-12 16:29:09 厨师:沫源 出处:做饭网 1316人做过这道菜
在山东就抢手的就是包菜炒肉了,几乎家家户户都会上一盘不同的包菜菜品,重点是尤其每一种都绝对会让人吃的津津有味回味无穷,小编就来介绍其中一款,那就是正宗鲁菜包菜炒肉的做法,吃了就是超级想学的料理,尤其是这道菜的做法真的是很简单,但是做出来的味道相当美味,色泽红亮、酱香浓郁,使人陶醉,接下来就请看看正宗鲁菜包菜炒肉怎么做好吃吧。【做饭网】
食材清单
  • 圆白菜 0.5个
  • 干辣椒 5个
  • 五花肉 250克
  • 大蒜 3个
  • 生姜 5克
  • 少许
  • 耗油 少许
  • 生抽 适量
  • 花椒油 适量
小技巧

在这里使用的是五花肉,可以在炒制圆白菜炒肉的时候增添一些肉脂的香味,让圆白菜炒肉吃起来不会有那种很柴的感觉,绝对是可以增加口感的哦。

包菜炒肉的做法步骤
  • 1首先将事先准备好的圆白菜用清水冲洗干净后,再用刀对半切开,再用手将圆白菜撕成适合的大小放在一边等待使用。

  • 2接着将准备好的五花肉用清水冲洗干净后,再用刀切成薄片,把备好的干红椒切成段,以及大蒜和生姜洗干净再分别切成颗粒状。

  • 3在锅中加入油,等油热后,加入方才切好的肉片进行炒制,直到肉片变色后,放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒一会哦。

  • 包菜炒肉步骤图4

    4在锅中放入撕好的圆白菜,加入盐,蚝油,生抽,用中火慢慢翻炒一会,直到圆白菜变软后,倒入花椒油搅拌均匀,就可以关火盛盘食用啦。

变化365

其实大家在做菜的时候都是会用刀猪肉的,就比如说是在很多菜里都会用到一些自己切好的肉末,比如《肉末海参》、《肉末蛋羹》、《韭香肉末茄饼》、《番茄肉末黄豆羹》等,其中这每一种的威尼斯人在线娱乐都是拥有自己独一无二的味道和特色的哦,你可以在家休息或者是休假的时候尝试做一做哦。