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爆浆奶油蛋糕 香甜蓝莓爆浆

香甜爆浆奶油蛋糕的做法_蓝莓爆浆款奶油蛋糕
时间:2017-12-07 17:22:38 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 1062人做过这道菜
冬今天小编就教大家制作一款爆浆奶油蛋糕,是搭配上蓝莓制作的,简直是如虎添翼。咬一口满满的都是蓝莓浆,吃起来回味无穷。这样的美食即使不出门你也可以拥有,相信能够激励一个下午的精神,还等什么,赶紧来学习下蓝莓爆浆奶油蛋糕的做法吧。
食材清单
  • 低筋面粉 210克
  • 淡奶油 200克
  • 鸡蛋 3个
  • 蓝莓 100克
  • 泡打粉 5克
  • 绵白糖 30克
小技巧

1.夏天的时候放入冰箱冷藏,味道更好。
2.糖的量可以随自己的洗好来,因为蓝莓和奶油中本来就有一点甜分。
3.拌面糊的时候不要搅拌,要用上下翻拌的方式。
4.烘烤时间要根据自家烤箱的属性来,时间不宜太久也不宜太短。

蓝莓爆浆奶油蛋糕的做法步骤
  • 蓝莓爆浆奶油蛋糕步骤图1

    1准备一个干净无水的容器,打入鸡蛋再加入适量的白糖,用手动打蛋器打成鸡蛋液表面有细微的泡泡。

  • 蓝莓爆浆奶油蛋糕步骤图2

    2【做饭网】接着我们在搅打好的鸡蛋液中加入淡奶油,再加入少许色拉油继续搅拌均匀。

  • 蓝莓爆浆奶油蛋糕步骤图3

    3等奶油与鸡蛋液充分融合之后,筛入低筋面粉,再加入少许泡打粉搅匀。

  • 蓝莓爆浆奶油蛋糕步骤图4

    4用小铲子用上下翻拌的方式将面粉翻拌均匀,直至没有干粉为止。再加入准备好的蓝莓制作成蛋糕面糊。

  • 蓝莓爆浆奶油蛋糕步骤图5

    5准备一个小蛋糕模具,先再底部垫上蛋糕纸,然后将面糊倒进去。不用倒得太满八分满即可。因为放入烤箱烤的时候蛋糕会膨胀,再在上面放些蓝莓点缀。

  • 蓝莓爆浆奶油蛋糕步骤图6

    6烤箱预热180度,将蛋糕放入烤箱烤30分钟左右。待表面烤制金黄之后便可以取出,将蛋糕放在架子上冷却放凉一会便可以吃蓝莓爆浆奶油蛋糕了。

变化365

下午茶蛋糕类除了蓝莓爆浆奶油蛋糕,还可以制作成《爆浆巧克力蛋糕》、《摩卡奶油蛋糕》、《草莓奶油蛋糕》、《水果奶油蛋糕》等等,喜欢烘焙的小伙伴赶紧去尝试下吧。