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香酥可口小点心 冰淇淋泡芙

冰淇淋泡芙的创意做法_美味小巧泡芙轻松做
时间:2017-12-07 17:22:38 厨师:沫源 出处:做饭网 1016人做过这道菜
不知道为什么小编最近疯狂爱上吃泡芙,不仅在外面蛋糕店买来吃,而且还在家里做出来品尝。今天给大家带来的一款休闲小点心那就是冰淇淋泡芙的创意做法,香酥美味,松软可口。冰激淋与泡芙的巧妙结合,完全是美食界的一场盛宴呀。吃进去,香草味冰激淋刺激我们的味蕾,泡芙的绵软,简直让人吃上一口就无法自拔呀。可以在聚会聚餐的时候,做出来作为餐点小点心食用哦。
食材清单
  • 低筋面粉 60克
  • 无盐黄油 45克
  • 牛奶 100毫升
  • 鸡蛋 2个
  • 香草冰淇淋 适量
  • 少许
  • 细砂糖 少许
小技巧

1、其实我们可以选择多种冰激淋的口味,制作出不同口味的泡芙来品尝。
2、在制作泡芙面团的时候,要记得分次加入鸡蛋,这样可以使泡芙面团达到最佳的干湿程度。
3、使用黄油制作泡芙,可以使泡芙的表皮更加完整,外观更加好看,吃起来的口感也会更加好。【做饭网】

冰淇淋泡芙的做法步骤
  • 冰淇淋泡芙步骤图1

    1首先在不锈钢盆里加入切成小块的黄油、盐、牛奶和细砂糖,开大火加热直到液体沸腾为止,关火放在一边备用。

  • 冰淇淋泡芙步骤图2

    2再加入面粉,迅速用铲子搅拌均匀,再开中火,一边加热一边用铲子继续搅拌,一直到锅底出现一层薄膜,再关火。

  • 冰淇淋泡芙步骤图3

    3等面糊晾凉后,分五次倒入打好的鸡蛋液。注意每一次加入鸡蛋液都要完全拌匀后才能加入下一次的鸡蛋液。拌好的面糊要细腻、光滑粘稠才能使用。

  • 冰淇淋泡芙步骤图4

    4将做好的面糊装入裱花袋里,用裱花嘴将泡芙挤在铺好油纸的烤盘上,放入预热198度的烤箱,烘烤30分钟左右。注意泡芙之间要空出距离,免得烤好的泡芙粘连在一起。

  • 冰淇淋泡芙步骤图5

    5最后将烘烤好的泡芙放在烤箱里焖5分钟,再取出切开泡芙,把香草冰激淋塞入就可以装盘食用啦。

营养密语

冰淇淋泡芙非常受到青少年儿童的喜爱,吃起来清爽不甜腻,香酥可口,松软诱人,还可以给青少年儿童补充营养,增强体质的作用,适合发育、胃口不佳、体质差的青少年儿童食用哦,