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香酥可口人人爱吃 可可曲奇

烤箱版可可曲奇的做法_香酥可口人人爱吃
时间:2018-01-05 13:00:25 厨师:沫源 出处:做饭网 802人做过这道菜
曲奇可以说是比较受大众喜爱的一款烘培小点心了,今个儿小编就来给朋友介绍一下烤箱版可可曲奇的做法。这是我吃过最香酥的一款曲奇哦。极其香酥的口感,配上简单的烘培方法,怎么能不让大家喜爱呢?上班休息的时候来上几块,搭配上香浓的咖啡或者奶茶,可以说是比较满意的一次下午茶啦。喜欢在家做饼干的小伙伴,可一定不要错过这次的学习机会哦。
食材清单
  • 可可粉 8克
  • 低筋面粉 100克
  • 黄油 100克
  • 糖粉 30克
  • 蛋黄 1个
  • 杏仁粉 20克
  • 1克
小技巧

1、根据自己家中的烤箱,决定烘培曲奇的实际温度与时间,要控制好时间和温度,否则会影响曲奇吃起来的口感。
2、大家学会了这款,想要做原味曲奇的话,就用面粉替代可可粉就可以喽。【做饭网】

可可曲奇的做法步骤
  • 可可曲奇步骤图1

    1将准备好的黄油放在碗里,放入微波炉叮一下,取出放入糖粉和盐,用打蛋器进行打发,再加入蛋黄,继续打发即可。

  • 可可曲奇步骤图2

    2将杏仁粉、可可粉和低筋面粉混合在一起,再过筛入刚才的黄油中,用切刀充分搅拌均匀即可。

  • 可可曲奇步骤图3

    3将制作好的面糊装入准备好的裱花袋中,在烤盘上铺上油纸,用裱花嘴挤上自己喜爱的曲奇形状就可以。

  • 可可曲奇步骤图4

    4接着将烤盘放入烤箱预热190度,烘烤25分钟左右即可。把烘烤好的曲奇取出,放在盘子里微微晾凉就可以品尝可可曲奇啦。

变化365

曲奇每个人喜欢的口味都不一样,小编还喜欢《抹茶曲奇》、《原味曲奇饼干》、《巧克力曲奇饼干》、《蔓越莓曲奇饼干》等。