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鱼丸粗面 鲜香美味嫩爽香滑

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时间:2018-01-11 16:50:47 厨师:大耳朵 出处:做饭网 1221人做过这道菜
鱼丸粗面有多少人和我一样提起鱼丸粗面就想到《麦兜响叮当》中的小可爱那。鱼丸粗面是香港的一道经典传统的面食,味道鲜香爽滑,口感美味至极。鱼丸粗面是我最喜欢吃的一道港式美味,经常出现我家的餐桌,为此我还特地向老妈讨教了具体的制作方法。今天我就给大家分享香港特色威尼斯人娱乐网站,威尼斯人在线娱乐,澳门威尼斯人线上娱乐鱼丸粗面的做法,鲜香美味嫩爽香滑。
食材清单
  • 乌冬面 225克
  • 油菜 50克
  • 蘑菇 适量
  • 鱼丸 120克
  • 适量
小技巧

1、在煮鱼丸的时候,注意鱼丸煮至膨胀即可,不可煮时间过长,否则会使营养流失。【做饭网】
2、口味略重的朋友还可以在煮蘑菇与鱼丸时,在清水里面加入少量的高汤,这样味道也会很好。

鱼丸粗面的做法步骤
  • 鱼丸粗面步骤图1

    1首先取油菜与蘑菇并将其清洗干净,然后取煮锅倒入清水,开大火将清水煮至沸腾。

  • 鱼丸粗面步骤图2

    2待清水沸腾后,依次放入蘑菇与鱼丸,煮上10分钟左右,然后撒上一些盐,搅拌均匀并将其捞出。

  • 鱼丸粗面步骤图3

    3再锅内添少量的清水,待其煮沸后将油菜放入锅内将其焯熟,待其煮熟后将其捞至碗中备用。

  • 鱼丸粗面步骤图4

    4将乌冬面继续放入汤锅内煮熟,并将其捞出放置碗中,然后在碗内放入鱼丸、油菜与蘑菇。

  • 鱼丸粗面步骤图5

    5最后在碗内盛入鱼丸菌菇汤,一份鲜美可口兼具丰富营养的鱼丸粗面就制作成功了。

营养密语

1、鱼丸粗面,众所周知鱼丸当中的鱼肉制作而成。,对催乳有一定的效果。
2、鱼丸粗面食用不仅能够补充人体所需的营养物质,还有滋补脾胃、清热解毒的功效。