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创意美味小零食百吃不厌 夹心洋葱圈

鲁菜夹心洋葱圈的做法_创意美味小零食百吃不厌
时间:2018-04-16 13:24:54 厨师:大耳朵 出处:做饭网 755人做过这道菜
作为一个油炸食品的钟爱粉,无论营养专家各种吹嘘油炸食品的种种危害,我依然喜爱吃油炸食品,最近又种草了一道美味-夹心洋葱圈,夹心洋葱圈酥香可口,美味程度,不尝一口真的无法想象。今天小编就和大家分享我最爱的美味夹心洋葱圈的制作方法,保证让你从此爱上这道独家美味。
食材清单
  • 洋葱 1个
  • 牛油果 2个
  • 柠檬 1个
  • 土豆 1个
  • 西红柿 1个
  • 香菜 2根
  • 鸡蛋 3个
  • 淀粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 辣椒粉 5克
  • 2克
  • 黑胡椒粉 2克
小技巧

在炸制洋葱圈时,注意油温不可过热以免炸胡面包糠,其次放入洋葱圈后火候要小一些以免导致外面炸焦了里面还没熟。【做饭网】

夹心洋葱圈的做法步骤
  • 夹心洋葱圈步骤图1

    1取洋葱将其切半,将洋葱圈掏去内壳,将洋葱圈至于案板上即可。并将牛油果去除外壳切半放于碗内,土豆清洗干净放入锅内蒸熟。

  • 夹心洋葱圈步骤图2

    2将柠檬切半,向牛油果内挤入柠檬汁,用叉子将牛油果压成牛油果泥即可。最后取熟土豆也压成泥状,西红柿洗净去皮并切成小丁。

  • 夹心洋葱圈步骤图3

    3在牛油果泥中依次放入土豆泥、西红柿小丁,并将香菜剁成香菜碎,并放入碗内,再加入辣椒粉、盐与黑胡椒粉,并将其搅拌均匀。

  • 夹心洋葱圈步骤图4

    4将搅拌好的馅料填满在洋葱圈内,然后放入冰箱冷冻20分钟。冷冻好后将其裹满事先打好的鸡蛋液,并沾满淀粉,最后裹上面包糠。

  • 夹心洋葱圈步骤图5

    5将裹满面包糠的洋葱圈放入油温为160度左右的油锅内炸制表面金黄即可捞出,沾上番茄酱或者千岛酱等就可以食用了。

营养密语

夹心洋葱圈富含有钾、叶酸、维生素C等营养成分,可以杀菌消炎,提神健体,还可以增强新陈代谢能力与预防骨质疏松。