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简单快手营养开胃 瘦肉鸡蛋青菜面

瘦肉鸡蛋青菜面条的快捷做法_简单快手营养开胃
时间:2017-12-07 16:56:46 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 1076人做过这道菜
最近爱上吃面条了,一个礼拜总要吃上一次面条,如何在家制作一款简单易上手的面条,今天小编就带给大家瘦肉鸡蛋青菜面条的做法,周末吃上一碗自己做的瘦肉鸡蛋青菜面条,是一件多么幸福的事情,美好的一天就从此刻开始了。
食材清单
  • 面条 80克
  • 肉丝 50克
  • 青菜 20克
  • 鸡蛋 1个
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 麻油 适量
  • 耗油 适量
小技巧

1.如果煮面条的时候不确定面条到底有没有熟,就先夹出两根来尝试下。
2.鸡蛋熟得比较快,所以要等面条煮得差不多快熟了之后再加入鸡蛋。

瘦肉鸡蛋青菜面的做法步骤
  • 瘦肉鸡蛋青菜面步骤图1

    1【做饭网】准备好所有需要用到的食材,瘦肉和青菜洗净切成丝,鸡蛋打在碗中搅打成鸡蛋液,生姜大蒜洗净切末,再准备一包面条等待备用。

  • 瘦肉鸡蛋青菜面步骤图2

    2锅中倒入适量食用油,油热之后放入切好的肉丝,翻炒至瘦肉丝变色之后再加入少许蚝油调味,翻炒均匀之后盛出。

  • 瘦肉鸡蛋青菜面步骤图3

    3用锅中剩下的底油稍微加热一下,放入姜末和蒜末爆香,再放入青菜丝和翻炒好的瘦肉丝,继续翻炒两下盛出备用。

  • 瘦肉鸡蛋青菜面步骤图4

    4锅中加入热水,放入少许盐调味,放入准备好的面条,煮至面条沸腾之后再加入一些凉水。

  • 瘦肉鸡蛋青菜面步骤图5

    5等面条再次沸腾之后倒入鸡蛋液,可以用筷子微微搅拌一下,等鸡蛋液定型变成鸡蛋花之后便可以了。

  • 瘦肉鸡蛋青菜面步骤图6

    6关火起锅,将面条盛一碗出来吗,再在上面放上炒好的瘦肉青菜,滴上几滴麻油,一碗营养开胃的瘦肉鸡蛋青菜面条就完成啦。

变化365

面条的做法除了本篇介绍的瘦肉鸡蛋青菜面条外,还有《香菇鸡汤面》、《西红柿鸡蛋面条》、《肉末茄子面条》等等,在做饭网上也有介绍。