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海参鸡汤 营养健康增强免疫力

海参鸡汤的家常做法_营养健康增强免疫力
时间:2017-12-07 17:22:38 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 1023人做过这道菜
鸡汤的做法太多了,鸡汤不仅味道鲜美,未见其物先闻其香,它的美味可想而知。还是一种价值很高的营养汤,对身体健康有着很好的效果。今天小编就教大家海参鸡汤的做法,在枸杞和蜜枣的熏陶下,使得这份美味更为珍贵,浓郁的汤汁里不乏淡淡的甜味,冬季也可以增强自身免疫力预防感冒,赶紧来学习下吧。
食材清单
  • 小母鸡 1只
  • 蜜枣 1根
  • 枸杞 1少许
  • 海参 3个
  • 料酒 适量
  • 少许
  • 鸡精 2克
小技巧

1.鸡处理好之后还要将油脂去掉,否则熬制出来的鸡汤会很油腻。
2.生鸡块在炖煮之前一定要先在冷水中去下血沫。
3.蜜枣也可以换成红枣,但是量不宜过多免得鸡汤过于偏甜。
4.中途如果要加水的话一定不要加冷水必须是热水。

海参鸡汤的做法步骤
  • 海参鸡汤步骤图1

    1将买回来的鸡去掉内脏去油,切成块状过冷水之后放置盘中。海参解冻泡发沥干水分,再准备少许枸杞和蜜枣等待备用。

  • 海参鸡汤步骤图2

    2准备一口砂锅,锅中注入400ml的清水放入鸡块。水的量一定要没过鸡块,开大火炖至30分钟。

  • 海参鸡汤步骤图3

    3接着放入准备好的海参,再加入蜜枣和枸杞,再放入少许盐调味。大火转小火炖煮1个小时左右。

  • 海参鸡汤步骤图4

    4【做饭网】最后关火出锅,营养又健康的海参鸡汤就算完成了,赶紧盛上一碗开始享用吧。

营养密语

鸡汤是大补之物,枸杞蜜枣还有补血的功能。煲鸡汤的做法除了海参鸡汤以外,还有《香菇炖鸡汤》、《栗子煲鸡汤》、《针菇鸡汤》等等,在做饭网中也有介绍。