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薄荷香汁牛肉卷 清凉爽口清利头目

夏日薄荷香汁牛肉卷怎么做好吃_清凉爽口清利头目
时间:2017-12-02 12:31:13 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 799人做过这道菜
很多威尼斯人娱乐网站,威尼斯人在线娱乐,澳门威尼斯人线上娱乐货们对于牛肉几乎没有什么抵抗力的,更何况是眼前美味的牛肉卷呢。牛肉卷怎么做好吃?薄荷香汁牛肉卷其实还是挺简单的。饿了的话,又不想吃以前用传统方法做的牛肉,那么这么方便快捷的薄荷香汁牛肉卷绝对是不二之选,蘸着香飘十里的调味酱,咬上一口,绝对的高大上,现在就来呆呆呆呆俊的小食堂学习吧,我在做饭网等你哦!
食材清单
  • 牛腱子肉 600克
  • 山楂 5克
  • 桂皮 1块
  • 大料 3克
  • 葱结 2个
  • 黄酒 200毫升
  • 姜片 4个
  • 生抽 150克
  • 香醋 150克
  • 纯净水 20克
  • 5克
  • 5克
  • 青柠汁 15克
  • 橄榄油 15克
  • 蒜瓣 2个
  • 朝天椒 2个
  • 薄荷叶 适量
小技巧

1.步骤2中煮牛腱子肉的时候,时间一定要长,至少一小时,这样才会更美味哦。
2.步骤3中捞出来的牛腱子肉可以做冷却处理,这样的话,肉质更为鲜嫩。
3.切牛肉时,想必都知道切的相对小一点就好啦。

薄荷香汁牛肉卷的做法步骤
  • 薄荷香汁牛肉卷步骤图1

    1现在,开始教学制作啦!首先呢,需要将牛腱子肉做去腥处理以及提味。将其放入一锅水里,分别加入姜片和葱结,还要倒入点黄酒哦。

  • 薄荷香汁牛肉卷步骤图2

    2等过了两分钟后,将其一并捞出。甩干水分,接着到了配置卤料的时候了。在原来的基础上再放入山桂皮和大料。等烧开后将牛腱子肉放入,大火煮上1小时。

  • 薄荷香汁牛肉卷步骤图3

    3【做饭网】等过了1小时,将牛腱子捞出来,甩干后冷却起来。

  • 薄荷香汁牛肉卷步骤图4

    4在牛腱子肉冷却的同时,我们可以制作调味酱。在一个小小的容器里,先加入香醋生抽,橄榄油和青柠汁,然后加一代你蒜瓣葱花等等。依照个人口味而定。

  • 薄荷香汁牛肉卷步骤图5

    5将冷却好的牛腱子肉切成一片一片的,用薄荷叶包裹起来。最后就可以蘸着自己所调好的酱料品尝薄荷香汁牛肉卷啦。

营养密语

1、牛肉作为吃货们的一大主食,所含的蛋白质绝对是最高的,具有清凉爽口清利头目的效果。经过加工后得到的牛肉卷的价值还会翻上一番哦。
2、另外的话,薄荷香汁牛肉卷味道鲜美而且不会轻易的吃胖哦,它的脂肪还是挺少的,是不是很完美呢。