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简单的美味满足你的味蕾 海鲜墨鱼汁意面

海鲜墨鱼汁意面的详细做法_简单的美味满足你的味蕾
时间:2017-12-05 14:18:28 厨师:一杯豆浆 出处:做饭网 735人做过这道菜
我是比较喜欢吃西餐的那一类,无奈一般西餐都有点贵,但是我偏爱吃海鲜墨鱼汁意面,有时候也会做成其他口味的面条,比如黑胡椒墨汁意大利面、番茄肉酱墨鱼汁意大利面,但是我最喜欢吃的还是海鲜墨鱼汁意大利面,海鲜味十足,味道超级好,今天我就大家介绍一下这道海鲜墨鱼汁意面的做法。
食材清单
  • 面条 50克
  • 鱿鱼 30克
  • 明虾 3个
  • 花蛤 50克
  • 洋葱 15克
  • 竹笋 3根
  • 海鲜菇 30克
  • 黑胡椒 10克
  • 橄榄油 40毫升
  • 10克
  • 番茄酱 15克
小技巧

1.调味的番茄酱可以根据自己的口味换成黑胡椒酱。
2.如果不喜欢吃墨鱼汁意面,换成普通的意大利面也可以。

海鲜墨鱼汁意面的做法步骤
  • 海鲜墨鱼汁意面步骤图1

    1把买来的明虾洗干净,把虾头择掉,剥去虾皮备用,或者直接从超市买处理好的现成虾仁,洋葱切末。

  • 海鲜墨鱼汁意面步骤图2

    2把芦笋洗干净后,把根掐掉,只要保留比较鲜嫩的部分就可以了。也可以直接从超市里处理好的就可以了。

  • 海鲜墨鱼汁意面步骤图3

    3烧一锅开水,把洗干净的花蛤、鱿鱼圈和处理好的明虾放进锅中焯一会儿,捞出来备用。

  • 海鲜墨鱼汁意面步骤图4

    4烧一锅开水,在锅中放入少许盐和橄榄油调味,然后把准备好的墨鱼汁意大利面放进锅中,待水开之后小火煮8到10分钟。

  • 海鲜墨鱼汁意面步骤图5

    5在锅中放入少许橄榄油,待油热了之后把洋葱倒进锅中炒香之后,再放入焯过的花蛤、鱿鱼圈和明虾放入锅中大火翻炒一会儿。

  • 海鲜墨鱼汁意面步骤图6

    6翻炒一会儿后加盐和黑胡椒调味之后,然后再加意大利面继续翻炒2到3分钟,等到面条完全热了之后就可以了。

  • 海鲜墨鱼汁意面步骤图7

    7在煎锅中加入适量橄榄油,把鲜竹笋和海鲜菇放在锅中煎一会儿,煎到竹笋和海鲜菇微微焦黄之后即可出锅。

  • 海鲜墨鱼汁意面步骤图8

    8最后,把炒过的意大利面和海鲜、煎好的竹笋和海鲜菇放进盘子中,最好再加一些番茄酱调味。

营养密语

这道菜中的营养价值丰富,有很多海鲜,不仅能补充身体所需的钙质,而且经常吃海鲜还能健脑,增强记忆力,而且竹笋和海鲜菇还能补充人体所需的纤维,帮助消化。